想要土池養殖鰻魚，就要從魚池的建設、魚種的投放、飼料的投喂和定期巡查等方面著手。土池要有籬笆和水生植物，魚種投放時密度不宜過大，飼料使用專用飼料定時定點定量投放，定期巡查魚池防止逃魚或死魚現象。

1、魚池建設

養殖鰻魚的土池要求在通風向陽，水源充足的地方進行建設，魚池周圍要圍上一圈籬笆或是網片等，并種上一圈水生植物，比如水浮蓮或是水花生，放養魚群之前要清理淤泥，用生石灰消毒并施肥，水色黃綠后才能放種。

2、魚種投放

鰻魚投放的密度不宜過大，這種魚過于密集有可能會搶占生存空間，造成群體死亡，每平方米一般投放4-5尾20克左右的鰻魚苗即可，如果是100克左右的則只能投放2-3尾，同時可以在池中放入一些鳙魚、鰱魚等保持魚群的活力。

3、飼料投喂

鰻魚的人工養殖主要是用專用的飼料進行投喂的，如果在早期缺少專用的飼料或是飼料用完來不及補充，則可以使用小魚小蝦、動物內臟等攪碎之后拌上面粉投喂，但不能長期使用，平時使用專用飼料時還需要添加一些維生素和魚肝油。

4、定期巡查

定期的巡查也是很重要的，每天早晚時分都要進行巡查，觀察鰻魚的活動情況和進食的情況，檢查各處進排水口和餌食投放的地方，發現逃魚死魚等情況要及時放回或是帶走，如果水質受到了污染則可以投放生石灰進行凈塘調節。